Notre carte et menus

Menu plaisir

Terrine de lapin maison, topinambour, vinaigrette

ou

Tartare de maquereau de ligne, anguille fumée, cresson fontaine

Lieu jaune petit bateau, déclinaison fenouil et aneth

ou

Coquelet des amis, champignons et marrons

Dessert au choix

40.50 € ttc

avec 2 verres de vin 52.50 € ttc

Lapin et coquelet : origine France

Menu découverte

Foie gras de canard maison, chutney à la quetsche (suppl. 3€)

ou

Langoustines marinées aux herbes, crème royale de crustacés

ou

Tartare de maquereau de ligne, anguille fumée, cresson fontaine

Rognons de lapin, carottes à l’orange

ou

Lieu jaune petit bateau, déclinaison fenouil et aneth

ou

Homard en fricassée, beurre persillé en émulsion

Carré de veau,échalote, jus réduit au cassis

ou

Coquelet des amis, champignons et marrons

ou

Ris de veau, crème au Vin Jaune et éclats de morilles (suppl. 3€)

Dessert au choix

 fromage ou dessert 49.50 € ttc

avec 3 verres de vin 67.50 € ttc

fromage et dessert 59.50 € ttc

avec 4 verres de vin 83.50 € ttc

Canard, lapin, coquelet et veau : origine France

Ris de veau : origine Italie et Hollande

Menu enfant

Escalope de volaille et dessert

 10.50 € ttc avec une boisson

Menu du jour

(servi du lundi au samedi midi, sauf jour férié)

19.00 € ttc

Les entrées froides

Terrine de lapin maison, topinambour, vinaigrette 16.00 €

Tartare de maquereau de ligne, anguille fumée, cresson fontaine  19.00 €

Langoustines marinées aux herbes, crème royale de crustacés  20.00 €

Foie gras de canard maison, chutney à la quetsche 23.00 €

Canard et lapin : origine France

L’ entrée chaude

Rognons de lapin, carottes à l’orange 17.00 €

Les poissons

Lieu jaune petit bateau, déclinaison fenouil et aneth 24.00 €

Homard en fricassée, beurre persillé en émulsion  30.00 €

Les viandes

Coquelet des amis, champignons et marrons  22.00 €

Carré de veau, échalote, jus réduit au cassis  24.00 €

Ris de veau, crème au Vin Jaune et éclats de morilles 32.00 €

Canard, lapin, coquelet et veau : origine France

Ris de veau : origine Italie et Hollande

Les desserts

Poire Belle-Hélène revisitée   9.50 €

Comme une pêche  9.50 €

 Soufflé glacé façon St Maël

(sorbet pamplemousse rose, parfait glacé à l’Amaretto)  9.50 €

 Les délices d’Axel

(sphère glacée à la cerise noire, soupe de chocolat blanc) 9.50 €

 Plateau de fromages 15,00 €

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