Menu plaisir
Terrine de lapin maison
ou
Nougat de chèvre frais, carpaccio de betterave
Mulet noir, citron et basilic
ou
Paleron de veau, huile d’olive et pain grillé
Dessert au choix
41.00 € ttc
avec 2 verres de vin 53.00 € ttc
Lapin : origine France
Veau : origine Belgique
Menu découverte
Tartare de canard, roquette et wasabi
ou
Nougat de chèvre frais, carpaccio de betterave
ou
Écrevisses, déclinaison d’avocat
Œuf fermier poché, pommes de terre et truffe d’été
ou
Mulet noir, citron et basilic
ou
Sandre, chorizo et mousseline de maïs
Paleron de veau, huile d’olive et pain grillé
ou
Carré d’agneau, miel et tomate
ou
Ris de veau, crème au Vin Jaune et éclats de morilles (suppl. 3€)
Dessert au choix
fromage ou dessert 50.00 € ttc
avec 3 verres de vin 68.00 € ttc
fromage et dessert 60.00 € ttc
avec 4 verres de vin 84.00 € ttc
Canard : origine France Veau : origine Belgique
Ris de veau : origine Italie et Hollande
Agneau : origine France et Irlande
Menu enfant
Escalope de volaille et dessert
10.50 € ttc avec une boisson
Menu du jour
(servi du lundi au samedi midi, sauf jour férié)
19.00 € ttc
Les entrées froides
Terrine de lapin maison 16.00 €
Nougat de chèvre frais, carpaccio de betterave 16.00 €
Tartare de canard, roquette et wasabi 19.00 €
Écrevisses, déclinaison d’avocat 20.00 €
Canard et lapin : origine France
L’ entrée chaude
Œuf fermier poché, pommes de terre et truffe d’été 19.00 €
Les poissons
Mulet noir, citron et basilic 22.00 €
Sandre, chorizo et mousseline de maïs 25.00 €
Les viandes
Paleron de veau, huile d’olive et pain grillé 23.00 €
Carré d’agneau, miel et tomate 26.00 €
Ris de veau, crème au Vin Jaune et éclats de morilles 32.00 €
Veau : origine Belgique
Ris de veau : origine Italie et Hollande
Agneau : origine France et Irlande
Les desserts
Abricot poché au miel, fraîcheur au lait d’amande 9.50 €
Verrine de fruits rouges à la fleur d’oranger 9.50 €
Soufflé glacé façon St Maël
(sorbet pamplemousse rose, parfait glacé à l’Amaretto) 9.50 €
Les délices d’Axel
(sphère glacée à la cerise noire, soupe de chocolat blanc) 9.50 €
Plateau de fromages 15,00 €
